在
线
客
服
QQ客服
86089996 189800007699
吉林地区日习3餐,杂粮和米麦兼备,一“粘”二“凉”的粘豆包和高粱米饭最具特色。主食还爱吃窝窝头、虾馅饺子、蜂糕、冷面、药饭、豆粥和黑、白大面包;以饽饽和萨其玛为代表的满族茶点曾是“满汉菩翅烧烤全席”中的重要组成部分,名重一时。蔬菜则以白菜、黄瓜、番茄、土豆、粉条、菌耳为主。肉品中爱吃白肉、鱼虾蟹蚌和野味,嗜肥浓,喜腥鲜,口味重油偏咸。制菜习用豆油与葱蒜或是紧烧、慢熬,用火很足,使其酥烂入味;或是盐渍、生拌,只调不烹,取其酸脆甘香。由于长白山上多山珍,故市场上的筵席大菜档次偏高,名肴玉食琳琅满目。还因为气侯严寒,居家饮膳重视火锅,“白肉火锅”、“野意火锅”等颇有名气,在清宫盛极一时。
吉林人喝花茶爱加冰糖,还有桦树汁、人参茶和汤岗矿泉水。尤爱白酒与啤酒;饮啤酒常是论“扎”、论“瓶”、论“提”(一提为8瓶),酒量惊人,显出东北人的豪爽。受“白俄”的食风影响,在吉林若是好友相聚,常以大红肠、扒鸡、花生米、茶叶蛋和面包佐餐,一次小酌往往几小时。
清代山东人“闯关东”的较多,所以鲁菜在这里有较大的市场,不少名店均系山东人所开设或由鲁菜的传人掌作。再加上紧邻俄罗斯,与南北朝鲜交往频繁,亦受日本食风影响,“罗宋大菜”、“南韩烧烤”和“东洋料理”也传播到一些城市,部分食馔也带点洋味。
在民族菜中,朝鲜族和满族的烹调水平较高。前者的“三生”(生拌、生渍、生烤)、牛肉菜、狗肉菜、海鱼菜和泡腌菜;后者的阿玛尊肉、白肉血肠、白菜包、芥末墩和苏叶饽饽,均有浓郁民族风情。清真菜在此亦有口碑,《全羊席》和国民面摊脍脍炙人口。
东北人对饮食的要求是丰盛、大方,以多为敬,以名为好;喜欢迎宾宴客,豪爽、直朴、热诚、潇洒;性情如长白红松般刚直,襟怀如松辽平原般坦荡。
2698.00起
368.00起
668.00起
368.00起
1999.00起
1579.00起
850.00起
3580.00起
1530.00起
1250.00起
寻找四川地接社?成都地接旅行社哪家好?找哪家四川地接旅行社靠谱?
06-23
四川康养之旅-四川地接,成都康养旅游,避暑旅游团,梦之旅-康养之旅
06-11
01-11
12-31
四川红色旅游线路,四川红色旅游景点,四川地接旅行社红色之旅,四川将帅故里之旅
07-01
【298元,超值西部大峡谷温泉二日游,纯玩+零自费+45个露天温泉池+不限次数+不限时间+升级自助午餐+自助早餐+大峡谷观光+邵女坪观光】
06-04
秦皇岛.北戴河避暑旅居介绍,推荐秦皇岛+北戴河+承德避暑山庄+坝上草原
05-29
梦之旅-神州国旅五一节部份精彩线路推荐,51节旅游,省内省外,精彩纷呈,总有一条合您心意!来吧,让我们过一个欢乐的五一假期
04-24
加盟梦之旅-神州国旅,全新运营模式,大力帮扶及支持,新手也不怕,免加盟费!
04-19
加盟旅行社哪个品牌好_加盟哪个旅行社便宜,强烈推荐梦之旅_神州国旅,品质好,加盟费用低
04-19
04-11
扫描上方二维码关注我们 微信